Currículum para camarero

Los camareros están a cargo de tomar pedidos y servir comida en restaurantes. Otras tareas comunes son resolver las consultas de los clientes, rellenar vasos, proporcionar menús, hacer recomendaciones y alistar y limpiar las mesas. Este es uno de los trabajos más populares, por lo que es importante elaborar un Currículum ganador, que te haga resaltar del resto de candidatos y te consiga esa entrevista que tanto deseas.

En este artículo te explicaremos, paso a paso, cómo hacer un currículum exitoso y profesional para camarero/a, qué habilidades y verbos de acción impresionan a los reclutadores y cuáles son los deberes y responsabilidades comunes que llaman la atención. Te brindamos además varios ejemplos, revísalos cuidadosamente y usa nuestro formato como guía.

Ejemplos Plantillas de CV para camarero

(Ejemplos gratis para descargar al final del artículo)

Estructura de un CV para camarero

1. Datos personales

Los datos personales más relevantes:

• Fotografía
• Nombres y apellidos
• Correo electrónico
• Número de teléfono
• Dirección
• Nacionalidad (opcional)
• Tipo de permiso de conducir (si es relevante)
• Enlace a sitio web profesional o perfil de LinkedIn (si es relevante)

2. Perfil y objetivo profesional

El perfil profesional es una breve descripción personal (de 1-3 oraciones) sobre quién eres, a qué te dedicas y qué estás buscando en el ámbito profesional. Debes asegurarte de incluir lo siguiente: 

• Experiencia previa (Antecedentes, años de experiencia)
• Habilidades principales que tienes
• Valor que puedes agregar a la empresa (por qué serías un buen candidato)
• Rol que estás solicitando

3. Experiencia laboral

Indica claramente tu historial de empleo, desde tu capacitación como camarero/a (si corresponde), hasta tu puesto actual. Utiliza oraciones cortas con viñetas para enumerar las responsabilidades diarias más importantes en cada rol que hayas tenido.

Puedes incluir experiencias relevantes como servicio de mesero/a en eventos (bodas, conciertos, etc). Si no tienes mucha experiencia puedes agregar otros empleos relacionados, de preferencia que te hayan aportado habilidades relevantes (por ejemplo: cocinero/a, bartender).

No olvides incluir premios o reconocimientos que hayas recibido en tus trabajos anteriores como empleado del mes.

Cuantificar logros y responsabilidades

Los empleadores prefieren leer tus logros y responsabilidades con métricas medibles, porque hacen que tu experiencia se sienta más tangible. Al escribir tu currículum procura describir tus responsabilidades contestando preguntas como: «¿Cuántos?» o «¿Cuál?», por ejemplo:

• ¿Cuántas mesas atendiste en promedio por turno?
• ¿Cuál fue tu tiempo promedio por mesa, desde la orden hasta que serviste la comida?
• ¿Cuál fue tu promedio de ventas diarias?
• ¿Cuál es el monto promedio de facturación promedio que logras por mesa?
• ¿Cuál fue el % de ventas alcanzadas respecto a la meta?

Sin experiencia como camarero/a

Si no tienes aún ninguna experiencia como mesero o mesera no te preocupes, solo necesitas demostrar que tienes las habilidades básicas y que estás dispuesto a aprender. Por ejemplo, si has trabajado como recepcionista de un hotel, puedes hablar sobre las habilidades y experiencias en común como atención al cliente.

Verbos de acción

Los verbos de acción son palabras que utilizas en tu currículum, para describir acciones específicas. Estos se utilizan en la sección de experiencia laboral, para describir las funciones realizadas en trabajos anteriores. También pueden ser usados para describir habilidades y competencias adquiridas en estos trabajos.

Ejemplos de verbos de acción para camarero o camarera

4. Educación y formación

No es necesario tener más que un diploma de escuela secundaria o incluso primaria para trabajar como mesero/a,  sin embargo si estás estudiando en la universidad esto puede suponer una ventaja competitiva.

Comienza con tus certificaciones formales de alimentos y bebidas (si tienes alguna) y diplomas o acreditaciones posteriores relacionadas con capacitación Culinaria. Enumera cualquier estudio que complemente tus competencias como camarero/a como: preparación de alimentos o cursos de maridaje de alimentos y vinos. Solo debes colocar los estudios que aporten valor al CV.

5. Habilidades y competencias

Se deben colocar las habilidades o conocimientos especiales que sean relevantes para un trabajo como camarero/a. Debes incluir tanto habilidades duras como blandas, basadas en la descripción de la oferta de trabajo. Si bien ambos tipos de habilidades son importantes, las habilidades duras deberían presentarse de manera más destacada, ya que a menudo son más específicas para la industria de restaurantes, mientras que las habilidades blandas son transferibles y, por lo tanto, no necesariamente implican la experiencia que tienes en el campo.

Ejemplos de habilidades duras para camarero o camarera

Ejemplos de habilidades blandas para camarero o camarera

6. Idiomas

El manejo de idiomas, sobretodo el inglés, puede ser una gran ventaja competitiva, e incluso un requisito para trabajar en restaurantes que se encuentran en ciudades con bastante turismo, como Madrid o Barcelona. Ya sea que la descripción del trabajo lo requiera o no, el dominio de varios idiomas es algo que debes incluir y resaltar en tu currículum.

Debes enumerar todos los idiomas que puedes hablar, escribir o comprender, incluido tu nivel de competencia. Puedes utilizar el Marco europeo común de referencia para las lenguas para indicar el conocimiento de idiomas que se posees. Si se tiene algún certificado oficial (ej: TOEFL) colócalo, indicando la calificación obtenida. 

7. Cursos

Puedes incluir cursos relacionados con la industria de restaurantes, que sean menos importantes o más cortos que los ya incluidos en la sección de educación, pero que sean relevantes para el puesto que estés aplicando.

Responsabilidades de camareros

Es importante en la sección de experiencia laboral que describas tus funciones y laborales diarias de forma sencilla y directa, utilizando verbos de acción. Las funciones y responsabilidades van a depender de los años de experiencia que tengas, algunos ejemplos son:

Camarero con poca o ninguna experiencia (menos de 1 año)

• Tomar pedidos de los clientes.
• Servir comidas a los clientes y recoger platos y cubiertos.
• Limpiar las mesas y retirar los platos y cubiertos sucios.
• Cambiar mantelería, cristalería, cubiertos y platos limpios.
• Suministrar alimentos al personal.
• Servir a los clientes con agua, café y condimentos.
• Limpiar y pulir muebles, estantes, paredes y equipos.
• Surtir refrigeradores con bebidas alcohólicas.

Camarero nivel medio (2-4 años de experiencia)

• Establecer, decorar y preparar áreas de servicio y comedor, de acuerdo con las instrucciones específicas y los planes de diseño establecidos por el gerente de catering.
• Tomar pedidos de los clientes y servirles alimentos y bebidas.
• Realizar registros constantes con los clientes para garantizar la satisfacción y atender las quejas rápidamente.
• Responder preguntas sobre los elementos del menú y hacer recomendaciones cuando los clientes lo solicitan.
• Asistir en la preparación de aperitivos, ensaladas y platos fríos.
• Asistir al frente del lugar saludando, sentando y agradeciendo a los clientes.
• Comunicarse con el personal de la cocina directamente y a través de sistemas computarizados para realizar y dar seguimiento a los pedidos.

Camarero experimentado (4-6 años de experiencia)

• Jefe de camareros supervisando el equipo.
• Atender problemas y quejas de clientes
• Responsable de cronometraje y programación de turnos.
• Ayudar a los camareros junior a atender a grupos de mesas más grandes.
• Inspeccionar los platos antes de servirlos.
• Manejar los toques finales en la elaboración de alimentos.
• Capacitar al personal nuevo en el servicio de mesas.

Industrias para camareros

Existen diferentes industrias donde se puede trabajar como mesero/a, no solamente en restaurantes. Algunos ejemplos son:

Ejemplos de Currículum para camarero en PDF

A continuación te presentamos un ejemplo de un Currículum Vitae para mesero o mesera, elaborado con diferentes diseños de plantillas que puedes descargar en PDF: