Currículum para Barista

Los baristas preparan y sirven bebidas en cafeterías. También pueden ser responsables de realizar tareas de cajero, preparación de alimentos y gestión general de la tienda. Un buen barista es casi como un técnico experto para el café; debe comprender la ciencia detrás de preparar la taza de café perfecta, ser un imán para los clientes y tener un amplio conocimiento de los granos, los aromas, los orígenes y las mezclas.

Con la creciente cultura del café, hay una mayor demanda de buenos baristas. Si desea conseguir un trabajo como barista en una prestigiosa cafetería, restaurante u hotel, necesitarás un buen currículum. Los currículums de muestra de barista a menudo enfatizan las habilidades interpersonales, la experiencia de servicio al cliente y una apreciación por el café y las bebidas especiales.

En este artículo te explicaremos, paso a paso, cómo hacer un currículum exitoso y profesional para barista, qué habilidades y verbos de acción impresionan a los reclutadores y cuáles son los deberes y responsabilidades comunes que llaman la atención. Te brindamos además varios ejemplos, revísalos cuidadosamente y usa nuestro formato como guía.

Ejemplos Plantillas de CV para barista

(Ejemplos gratis para descargar al final del artículo)

Estructura de un CV para barista

1. Datos personales

Los datos personales más relevantes:

• Fotografía
• Nombres y apellidos
• Correo electrónico
• Número de teléfono
• Dirección
• Nacionalidad (opcional)
• Tipo de permiso de conducir (si es relevante)
• Enlace a sitio web profesional o perfil de LinkedIn (si es relevante)

2. Perfil y objetivo profesional

El perfil profesional es una breve descripción personal (de 1-3 oraciones) sobre quién eres, a qué te dedicas y qué estás buscando en el ámbito profesional. Debes asegurarte de incluir lo siguiente: 

• Experiencia previa (Antecedentes, años de experiencia)
• Habilidades principales que tienes
• Valor que puedes agregar a la empresa (por qué serías un buen candidato)
• Rol que estás solicitando

Algunos datos sobre tus puestos anteriores de barista pueden ayudarte a llamar la atención del reclutador, como por ejemplo: ¿Cuántos clientes serviste diariamente? ¿Desarrollaste alguna bebida nueva? ¿Cuántos elementos del menú memorizaste y preparaste? ¿El negocio vio algún crecimiento gracias a tí? ¿Qué proceso has implementado para agilizar la preparación de bebidas?

3. Experiencia laboral

Muestra tu historial de empleo e incluye una lista de tus responsabilidades diarias. Como barista, es probable que la experiencia de tus trabajos de barista actuales y pasados ​​sean mucho más relevantes para su próximo trabajo que tu educación. Recomendamos ordenar tu currículum de tal manera que tu historial de trabajo sea el centro de atención, colocando la experiencia laboral antes que la educación.

Es una buena idea incluir las tareas adicionales, más allá de tus deberes de café. Cosas como: hacer pedidos de suministros semanales, organizar y limpiar tanto el frente como la parte posterior del lugar, preparar artículos del menú de alimentos y obtener nuevos productos.

No olvides incluir premios o reconocimientos que hayas recibido en tus trabajos anteriores como empleado del mes.

Sin experiencia como barista

Si no tienes aún ninguna experiencia como barista no te preocupes, muchos gerentes de contratación entienden que este puede ser tu primer puesto de barista, o incluso tu primera experiencia laboral oficial.

Solo necesitas mostrar cómo tus actividades anteriores te han preparado para el trabajo de un barista, demostrar que tienes las habilidades básicas y que estás dispuesto a aprender. Por ejemplo, si has trabajado como recepcionista puedes hablar sobre las habilidades y experiencias en común, como servicio al cliente. Es importante destacar habilidades de servicio, fiabilidad y paciencia, todo lo cual se puede aprender de otras experiencias.

Cuantificar logros y responsabilidades

Los empleadores prefieren leer tus logros y responsabilidades con métricas medibles, porque hacen que tu experiencia se sienta más tangible. Al escribir tu currículum procura describir tus responsabilidades contestando preguntas como: “¿Cuántos?” o “¿Cuál?”, por ejemplo:

• ¿Cuántos clientes atendiste por turno?
• ¿Cuánto tiempo te tardas en promedio en preparar un café?
• ¿Cuántos tipos de bebidas sabes preparar?
• ¿Cuál fue tu promedio de ventas diarias?
• ¿Cuál fue tu calificación de satisfacción del cliente?

Verbos de acción

Los verbos de acción son palabras que utilizas en tu currículum, para describir acciones específicas. Estos se utilizan en la sección de experiencia laboral para describir las funciones realizadas en trabajos anteriores. También pueden ser usados para describir habilidades y competencias adquiridas en estos trabajos.

Ejemplos de verbos de acción para barista

4. Educación y formación

Muchos de los deberes de un barista se pueden aprender en el trabajo, por lo que la educación superior no suele ser necesaria para este puesto, la mayoría tienen únicamente un diploma de escuela secundaria. Sin embargo, eso no significa que debas dejar esta sección vacía. Cualquier título en el área de hospitalidad o servicio de alimentos será directamente aplicable a este rol.

Algunos candidatos también tienen una certificación especial de barista, lo cual supone una gran ventaja competitiva y muchas veces es incluso un requisito para el puesto de trabajo. Es recomendable que si deseas buscar tu primer trabajo como barista te capacites con alguna certificación o curso. Las escuelas de capacitación de baristas enseñan a los estudiantes cómo moler y preparar café, así como diversos conocimientos técnicos del café: tipos de tostados, regiones de cultivo y molienda. Los programas pueden durar desde un día hasta algunos meses.

Si no tienes un título en ningún campo relacionado, no está de más demostrar que has estudiado o estás en el proceso de completar tu educación.

5. Habilidades y competencias

Se deben colocar las habilidades o conocimientos especiales que sean relevantes para un trabajo como barista. Básate en la descripción de la oferta de trabajo y menciona las habilidades requeridas, siempre que estás se ajusten a tu perfil.

Aunque la industria del café requiere habilidades duras o técnicas específicas (como preparación de café y operación de equipos), los empleadores también consideran muy importantes las habilidades blandas (como servicio al cliente, multitarea y escucha activa), ya que son estas las que crearán un buen ambiente para los clientes y afectarán directamente las ventas.

Ejemplos de habilidades duras para barista

Ejemplos de habilidades blandas para barista

6. Idiomas

El manejo de idiomas, sobretodo el inglés, puede ser una gran ventaja competitiva, e incluso un requisito para trabajar en cafeterías o restaurantes que se encuentran en ciudades con bastante turismo. Ya sea que la descripción del trabajo lo requiera o no, el dominio de varios idiomas es algo que debes incluir y resaltar en tu currículum.

Debes enumerar todos los idiomas que puedes hablar, escribir o comprender, incluido tu nivel de competencia. Puedes utilizar el Marco europeo común de referencia para las lenguas para indicar el conocimiento de idiomas que se posees. Si se tiene algún certificado oficial (ej: TOEFL) colócalo, indicando la calificación obtenida. 

7. Cursos

Lo creas o no, hay docenas de cursos relacionados con el abastecimiento, la preparación y el servicio del café. Al igual que el vino, el café es una bebida especial con todo un campo de estudio detrás. Si has invertido en algún tipo de educación sobre café o servicio de alimentos, es una buena idea incluirlo en esta sección.

También puedes optar por colocar un curso o certificación importante directamente en el área de educación y, en esta sección, únicamente colocar cursos que sean menos importantes o más cortos que los ya incluidos en la sección de educación, pero que sean relevantes para el puesto que estés aplicando.

Responsabilidades de baristas

Es importante en la sección de experiencia laboral que describas tus funciones y laborales diarias de forma sencilla y directa, utilizando verbos de acción. Las funciones y responsabilidades van a depender de los años de experiencia que tengas, algunos ejemplos son:

Barista con poca o ninguna experiencia (menos de 1 año)

• Tomar pedidos y servir bebidas frías y calientes a los clientes.
• Seguir las recetas para preparar bebidas especiales de café
• Utilizar equipos como máquinas de café expreso automáticas, molinos, tostadores y espumadores de leche.
• Conocimiento intermedio de los orígenes del café, las técnicas de degustación de sabores y las variedades de grano.
• Limpiar y desinfectar la maquinaria y monitorear los mantenimientos de esta.

Barista nivel medio (2-4 años de experiencia)

• Preparar bebidas especiales de expreso y prensa francesa.
• Usar cafeteras comerciales, así como máquinas de café expreso manuales y semiautomáticas.
• Asesorar a los clientes con respecto a los orígenes y sabores particulares de las mezclas de café, tostados, tés y bebidas expreso especiales.
• Facilitar sesiones de degustación de café y eventos de maridaje de café y chocolate para presentar a los clientes nuevos productos.

Barista experimentado (4-6 años de experiencia)

• Inspeccionar las bebidas antes de servirlas.
• Implementar nuevos programas de capacitación en arte latte.
• Crear mezclas únicas de café de temporada para promover durante las principales fiestas, como Navidad.
• Supervisar un equipo de Baristas junior, servidores y personal administrativo.
• Manejar los toques finales y ayudar e elaborar plantillas de café con leche complicadas, en bebidas exclusivas.
• Competencia técnica avanzada en métodos de preparación de expreso, prensa francesa, AeroPress, vertido y preparación en frío.
• Facilitar demostraciones para mostrar a los clientes cómo manipular y extraer granos de café manualmente para hacer tomas de expreso.

Industrias para un barista

Existen diferentes industrias donde se puede trabajar como barista. Algunos ejemplos son:

Ejemplos de Currículum para barista en PDF

A continuación te presentamos un ejemplo de un Currículum Vitae para barista, elaborado con diferentes diseños de plantillas que puedes descargar en PDF: